どうも、ホウボウです！
石川県・金沢といえば、「金箔」が非常に有名ですよね。
金沢のレストランや喫茶店、ホテルなどで食事をすると、何かと金箔が添えられていて、金箔を見ると金沢を思い出さずにはいられません。
「金沢」という地名にも「金」という文字が入っている通り、金箔製造の全国シェアはほぼ100％と非常に高く、「金」にゆかりのある土地であることは間違いありません。
そこで、今回はそんな「金箔」をふんだんに使ったお菓子、まつ井の「金箔羊羹」をご紹介します。
羊羹の表面が金箔で覆われているその姿は贅沢そのもので、金沢のお土産としてピッタリです♪
是非金沢を訪れた際は買ってみてくださいね。
「菓匠 まつ井」
1926年（大正15年）創業の「菓匠まつ井」は、1世紀にもわたる長い歴史の中で、「和菓子を通して金沢らしさを表現すること」を追求しています。
実際に「菓匠まつ井」の和菓子を見ると、どれも繊細で見た目から上品なものが数多いことに感動します。
今回紹介する「金箔羊羹」以外にも、日本三大友禅のひとつ「加賀友禅」を表現した「友禅ころも」など、他にも素敵な和菓子がたくさんありますので、是非ホームページなどでもご覧ください。
しっかりとした小箱に詰められた「金箔羊羹」
それでは、「金箔羊羹」を開けて見ていきましょう！
箱からして既にちょっとおしゃれですね。
赤い小箱の表面に描かれているのは、兼六園の有名な「徽軫灯篭」です。兼六園のシンボルともいえる金沢を代表する風景のひとつですね。
さっそく小箱を開けてみます。
説明紙のうしろに、金箔で輝く3つの羊羹が見えました・・・！
思っていたより豪華ですね。本当に金箔一面という言葉がふさわしいくらいです。
今回は、4個入り（1,300円）を購入しました。「羊羹」＋「金箔」の組合せはさすがにお値段も張りますね。でもせっかくなんで良しとしましょう。
金沢駅のお土産コーナーでも売っていましたので、気軽に手に入るところもグッドです。
１つ１つは透明な包みに覆われており、小分けにしてみんなで食べてもちょうど良さそうです。
上半分はゼリーのようなプルプルとした触感で、下半分はずっしりとした羊羹となっており、その境目に金箔が挟まれているような形です。
こんな和菓子今までに見たこともなく、金沢のまつ井「金箔羊羹」でしか見ることも味わうこともできない特別感があります。
ネットでも購入できる・・・？
菓匠まつ井の和菓子は、「友禅ころも」などをAmazonや楽天市場で購入することができます。
（※2020年7月5日現在、Amazonでの販売はない模様です）
ただ、「金箔羊羹」に関してはネットで購入することができないようですね・・・。
やはり金沢まで行くしかないようです。お土産としてはふさわしいのかもしれません笑。
おわりに
今回は、菓匠まつ井の「金箔羊羹」をご紹介しました。
金沢らしさをとても感じられる良い和菓子です。是非金沢を訪れた際にはお土産にいかがでしょうか？金箔ソフトクリームは持って帰れませんが、金箔羊羹なら2か月も持ちます。
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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